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とまとの森

山形県であま~いトマトと一緒に成長する、笑い、涙、感動ありの名作劇場

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あま~いトマトのためになる(かもしれない)豆知識!

みなさんこんにちは~

川越です!



今日はトマトに関する豆知識シリーズ!をお伝えしちゃいますよ~

今日は「トマトの歴史」についてです。


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実は今では当たり前のように食卓に並ぶトマトも、最初は観賞用として親しまれていたそうです!

南米のアンデス高原を原産地とするトマトが、メキシコを経てヨーロッパにもたらされたのは16世紀といわれています。

しかし、あまりにも強烈な赤い色への抵抗感、独特の風味などから、食用として受け入れられるようになったのは18世紀に入ってからで、

約200年もの間は観賞用とされていました。

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トマトが日本に渡来したのは江戸時代のことですが、やはり最初は観賞用として珍重され、

食用になったのは明治以降、キャベツやタマネギ、アスパラガス、ニンジンなど西洋野菜の仲間として食卓に載るようにななったのだそうで!

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山形トマトの森 濃厚トマト 意外な食材、脇芽の天ぷら!!

木曜日担当の小川です。

とまとの森のトマトもすくすくと育って

良い感じですね!!

さて、トマトは赤い実以外の所も食べる事ができるようです。

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その部分は「脇芽」です。

お店では、まず売っていません。

トマトを栽培している方だけが食べれる一品ですね。

一番は天ぷらが良いようです。

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でも食べ過ぎにはご用心!!

なんとトマトの葉にはトマチンという成分があり、

多量に摂取すると人に対して毒性を持ちます。

もし食べる際はほどほどにしましょう。

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減塩トマトジュース とまとの森 トマトちゃんの歌がカワイイ!!

こんばんわ。

木曜日担当の小川です。

私には子供が二人いるのですが、

まだ小さいので、子供番組をよく一緒に観ます。

そんな中で、「トマトちゃん」という歌があります。

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とってもカワイイ歌で和みます.

しかも、なぜか分かりませんが、

フレーズが頭に残ってはなれません。

是非お時間があれば聞いてみて下さい。

知ってる方もいるかもしれませんね!?

トマトちゃんの歌↓

https://www.youtube.com/watch?v=jsN24DEsPUA

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真っ赤なルビーのようなトマト!強風に負けない鉄骨ハウスのとまとの森

みなさんこんばんわ~!

今日は金子が更新します! 今日は天気がよく気持ちよかったですね! 昨日は強風でご苦労した方もいらしたかと思います。 今年は大雪に強風に自然の猛威が力強く感じられます。 改めて気を引き締めなければと感じました。

さてさて、先週はまた研修に参加してきました!

今年の栽培で一部トマトのベンチに投入している鉱石の採掘場と 紅花畑の土壌分析の結果とアドバイスをいただきに行ってきました!

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雪が残っていますが、雪のように白い鉱石がたくさん見れますね!

現在の採掘ペースでもあと7,000年分の埋蔵量があるそうです。

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こちらは砕いた鉱石の写真ですね! これを素に乾燥させ細かく削り加工していくそうです。

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この鉱石がどのような効果があるのかというと、 保肥力が向上し、農作物に大きな効力を発揮します。 具体的には、窒素とカリの貯金箱のような存在です。 ハウスのトマトも少々効果が出ていると感じています。 鉱石の構造上、セシウムを吸着し外に逃がさないとのこともあり、 安心・安全な農作物作りにも力を発揮してくれます。 また土壌分析を通して、土作りの目安もはっきりとしましたので、 今年もより良いものづくりに励んでいきます!

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山形県の漆山とまとの森より トマトの花言葉✿は…

みなさんこんにちは~

川越です!



三月も半ばですが、九州地方ではもう来週には桜が咲き始めちゃうみたいですね!

山形はまだ雪が降りそうですが…開花予想によるとあと一ヶ月くらいで咲き始めるとのこと!たのしみ!



さて、花の話題が出たところで…

トマトの花言葉って、みなさんご存知ですか???

花言葉は、「感謝」「完成美」。



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「完成美」という花言葉の由来は、

花びらの先の先までピンと張り巡らされた緊張感と、整った五角形が完成された美しさを表しているようだから…なんだとか!

う~ん、言われてみれば!(笑)



「感謝」という花言葉も素敵ですね~


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トマトのように感謝の気持ちを忘れず、これからも頑張ります!


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