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とまとの森

山形県であま~いトマトと一緒に成長する、笑い、涙、感動ありの名作劇場

2013年04月 | ARCHIVE-SELECT | 2013年06月

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間引き

皆さんこんばんはー!

風邪でダウンしてしまいました。
樋渡です。

鼻声と喉がやられて
立派なハスキーボイスです。

鼻水も止まりません。

みっだぐないので
早く治したいですね...。

皆さん本当にお気をつけくださいませ。


さてさて!
今回のタイトル『間引き』です!

とうとう始まりました!

最上紅花の間引きです。



大変ですが
去年のような
綺麗な最上紅花が咲きますよう、

去年よりもっともっともっと
綺麗な最上紅花が咲きますようがんばってまいります。


一本一本、養分が
行きわりますように♪
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トマトダイエット!

皆さんこんばんは~

先日樋渡さんがリコピンの効能のお話をしてくださいましたよね?
今回はその他にも知られざるトマトの秘密を公開しちゃおうと思います!



まず
13-オキソ-9,11-オクタデカジエン酸
ってご存じですか?

知りませんよね(笑)
私も知りません(笑)

なんでも血液中の脂肪増加を防いでくれる成分だそうです

トマトにはその成分が含まれていて肥満防止につながるんです



というわけで皆さんこの夏はとまとの森のトマトでダイエットなんていかがですか?

私も頑張ろう…(^^;)

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芽かき

皆さんこんばんは!
今日は1日中雨でしたね…
いよいよ梅雨到来ですかね~



さてさて、そんな中でもトマトの成長はとまりません
毎日どんどん大きくなってきてますよ!


大きくなることで必要になってくる作業がいくつかございます

一つは誘引、

もう一つは今日ご紹介する「芽かき」です!


芽かきとは、その名のとおり不要な芽を摘み取っていく作業です

fc2_2013-05-30_07-08-26-844.jpg


これでハウス一棟分ですよ!
この量の芽を一つずつ摘み取っていくので
少し大変な作業ですが、皆さんにおいしいトマトをお届けするために頑張ります!!

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児玉農園

皆さんこんばんはー!!

今日も暑い暑い1日でしたね
グッタリです....。

今日は「児玉農園」ということで
御紹介します~♪

まず児玉農園がありますのは
タックルファームの一角。

栽培している野菜は

トマト



行者ニンニク



ナス



ズッキーニ



ジャガイモ



ニンニク



ネギ



南蛮



スイートコーン
(オクラ)

の何と10種類!!

たくさんありますね~

夏カレーできますね~!


毎朝児玉さんが水かけして
丹精込めて育てています。

美味しい美味しい野菜にな~れ~♪

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これは…

今日も暑いですね…
汗の処理から日焼け対策に追われる毎日です

そんな今日はトマトフライの仕込みをしましたー
暑い中でしたが、頑張りました!


いざ作ろうとトマトを準備していたら
こんなものを発見しました!!!



ハート(に見えなくもない)型のトマトーッ!

可愛いけど切っておいしいフライにしちゃいました~
食べた方は幸せになれるかも!ですよ!

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トマトバジルドレッシング

皆さんこんばんはー!
今日御紹介しますのは
大人気のこちら↓

トマトバジルドレッシング!!


トマト~1


これから、本格的な夏になりますね!
食欲が衰え気味になりますが
冷製パスタにこちらのドレッシングをかけて
サッパリとしたパスタに!!

温野菜などサラダにも合いますよ♪


是非おためしください!

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こんなに大きくなりました

皆さんこんばんは!

最近暑くなってきましたねー
と思ってる間にも梅雨の時期が近づいてきました…
憂鬱です…

さてさて
そんな早くもじめじめした気分も吹き飛ばすような近況報告です!

とまとの森のトマトが…



こんなに大きくなっちゃいました!


「生のトマトは売ってないの?」
というお声、たくさん頂いてます。

楽しみに待ってくださっているお客様のためにも
真心をこめてお世話していきます!

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リコピン

皆さんこんばんはー!
今日も暑い暑い1日。

今日の題名の『リコピン』。

最近お客様からリコピンの効能ってなーに?っという
ご質問がございましたので
改めてこちらでご紹介します♪

リコピンとはとトマトの赤色の色素のことをいいます!

tomato_20130321201233.jpg


リコピンの効果・効能としまして、

・血糖値を下げる・動脈硬化の予防・ガンを予防
・喘息の改善・美白効果・ダイエット効果

などがあると言われています。


文章を見るだけですごいな~と思いますね!
恐るべしリコピン!

毎日トマトを食べれば美白ゲットですね~♪

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ゴジダス

皆さんこんばんはー!


昨日、とうとう山形テレビさんで
放送させていただきました!!

トマト特集!!

もーテレビの前で
ドキドキだった樋渡です。

今か今かと待ってたものの、
いざ観ると
顔も引き攣り笑顔どころじゃありませんでしたね。

しかしテレビの効果があったようで
お客様から
『テレビ観たよー』なんて
嬉しいお言葉たくさんいただきました!(^^)!

ありがとうございます♪

今回御紹介させていただいたのが

皆さんお馴染みのフライドグリーントマトと
トマトヨーグルトシャーベットでした!

アナウンサーの方もおっしゃってたのですが
フライドグリーントマトは
程よい酸味

トマトヨーグルトシャーベットは
さっぱりしていて

とても美味しいのです。




とまとの森でしか
きっと食べられない商品だと
思いますので
是非お立ち寄りください!!

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夕日

みなさんこんばんわ~!

今日も暑い1日でしたね。
ハウスの中は35℃を越えました・・・。
ビックリです(笑)

今日も1日の作業を終え、ふと西の方角に目をやると、
綺麗な夕日ではありませんか!!
あわてて写真を撮りましたが小さかったですね。

IMAG0377.jpg

1日の疲れも癒されます。
自然の美しさっていいですよね!
心の栄養になります。


さてさて、ハウスの状況ですが、
定植から明日で1ヶ月半になります。
発芽より約2ヶ月半ですね。

写真はアイコという品種ですが、実が大きくなってきました!
ミニトマトですが、イタリアントマトのようなプラム型のトマトです。
濃厚な味わいでとっても甘いですよ!
また、料理に使うと深いコクを生み出してくれます。
生食・調理どちらでも大活躍です!!

IMAG0374.jpg

そのほかにも、フルティカ・シンディースイートなどの中玉トマトも
大きくなってきています。

出荷まではもう少し時間がかかります。
申し訳ございませんが今しばらくお待ちください!

1つ1つ丁寧に大切に育て、
みなさまの笑顔の素となるようなトマトを目指しています!
明日からも頑張ります!!

応援よろしく御願いします。

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トマト黒飴

皆さんこんばんはー!

先に宣伝させていただきます!(^^;

明日の18時15分から
山形テレビさんにて
トマト特集が放送されます!

その一部に
とまとの森も放送されますので
是非!是非とも皆さん!
見てください!

オススメしたいことが
ぜーんぶ詰まってます!

早速本題ですが
今日は『トマト黒飴』です。



こちらのトマト黒飴、
サトウキビもタックルファームで
作ったんですよ!

サトウキビとは!
主に沖縄で作ってるのが
有名で主流ですよね。

それを雪国の山形で育てました。

そのサトウキビを飴にしてギューとおいしさを
閉じ込めました。

トマトの風味に黒砂糖の風味!


合うのー?なんて
声が聞こえそうですが
それが合うんです♪


是非皆さんお試しください!

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実は...!

皆さんこんばんはー!

今日も暑い暑い1日になりましたねー


今日はちょっとした秘密を
お教えしまーす♪

そのちょっとした秘密とは...

皆さんにとても大好評の
トマトチーズフライ、
そちらの上にケチャップがのっているの
ご存知でした?

そのケチャップ、
こちらもまた大好評の
有機トマト使用 減塩トマトケチャップ
使用なのでーす♪



トマトケチャップと
トマトチーズフライと是非味わってみてください(笑)

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めっちゃホリデー

こんばんは!

今日も暑い1日…と思ったら突然の雨が…
まだまだ不安定な天気が続きそうですね


そんな今日はさくらんぼテレビさんで
「みんなdeホリデー」という販売会に参加してきました!



暑い中でしたが、フライドグリーントマトもチーズトマトフライも大好評!

多くのお客様にご来店いただきました

これからの販売会でもどうぞよろしくお願いしま~す

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大量

皆さんこんばんはー!

今日は暑かったですねー

もー夏バテなりそうな勢いです。

早速なのですが!

明日さくらんぼテレビさんにて
『みんなdeホリデー』というイベントに
参加させていただきます~♪

そちらでは
いつも通りフライドグリーントマトや
チーズフライも販売しますよー!

ということで!
今日も仕込みしてました!

たくさん出来ましたよー♪



是非明日、
さくらんぼテレビさんと
天童の八文字屋さんに起こしださい♪

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誘引

皆さんこんばんはー!

今日は 今日は
とても過ごしやすい天気でしたね~♪


とまとの森のトマトも
実がなって来たようですね!

実がなったということは
枝葉自体も大きくなっているということ...!

そう、誘引も始まっているのです!



誘引ってなーに?って方の為に
ご説明を...

誘引とは!
野菜を上の方向に誘導することをいい、
支柱に結びつけて日当たりや通風を良くしたり、
手入れをしやすくする目的で行うことをいいます。

植物(野菜)の為にも
私たちの為にも必要な業務なのです。

枝が(茎)折れてしまわぬよう
細心の注意をはかって
取り組みたいですねー!

| 未分類 | 17:47 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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小さいけど…

ここのところ移ろいやすい天気が続いていますが、皆さん体調を崩したりしていませんか?

5月になったとはいえ油断大敵ですね
くれぐれも風邪にはお気をつけ下さい!



さてさてそんな今日この頃ですがとってもいいお知らせがございます!!!

ついに…!



とまとの森のトマトに実ができました~!
花に混じって小さな実がいくつか見られる程度ですが、それでも生命の力強さを感じますね…!

小さくてもパワフルなトマトに負けないように私もこれから頑張ります!

これからのトマトの成長にご期待くださ~い

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できました!

皆さんこんばんはー!

今日も暑い暑い1日でしたねー

しかし落ち着かない天気で
雨が降ってしまいましたー...

沖縄では
もう梅雨入りしたとか...!


今日のタイトル
『できました!』。

何がかというと...
ジャーン!!!



我らがベニーリーフ!の、
袋~~!!

可愛いキャラクターが描かれてます♪

裏にはちょっとした
調理例♪



スーパーでお見かけの際は
是非ご覧下さい♪

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トマト特集

昨日の雨が嘘のような快晴ですね~
暑いくらいです…


そんな今日はとまとの森にテレビの取材が来ました!
フライドグリーントマト、トマト黒飴、そして昨日から販売が始まったトマトヨーグルトシャーベットを取り上げていただきました

取材に応じたのは看板娘の樋渡さんです
直前までかなり緊張されていましたが、その緊張を感じさせない毅然とした態度で商品の説明をされていました

山形のトマトの特集を組んだコーナーということでトマトが注目を集めつつあるとひしひしと感じた一日でした



YTSさんで来週水曜日の18時15分頃からの放送なのでぜひご覧くださーい

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トマトヨーグルトシャーベット

皆さんこんばんはー!

今日は
太陽さんさん!
でしたが....残念ながら途中で
雨が降ってしまいましたねー

どしゃ降りです...。

早速本題なのですが
とまとの森のトマトソフトクリーム、
お陰様で大好評です!

ありがとうございます!

大好評のソフトクリームに続き
前のトマティーナで大好評だった
トマトヨーグルトシャーベットが
今日から販売を行ってます~♪



トマトソフトクリームがなくなり
トマトヨーグルトシャーベットだけになって
しまうのが残念ですが...

トマトヨーグルトシャーベットは
ほんのりトマト味に
甘酸っぱいヨーグルトがマッチしている
さっぱりソフトクリームです♪

是非皆さん
天童の八文字屋さんに
起こしください!

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仲間入り

4月から新しくとまとの森メンバーになりました
川越春来です!

遅くなりましたが自己紹介させていただきます


名前→川越春来 (かわごえ はるき)

生年月日→平成7年3月8日

出身地→村山市 そばやバラ公園が有名でのどかでいいところですよ~

出身高校→来年で統合してしまい名称は変わってしまいますが村山農業高校出身です
主に食品加工・果樹を勉強してきました

マイブーム→抹茶味の飲み物やお菓子

趣味→おしゃれなカフェ探し

好きな野菜→トマト

とまとの森でしたいこと→農業高校出身ですので学んできたことを最大限に活かしてパワフルにがんばります!!!


これからブログの更新も積極的に行っていきまーす
あたたかく見守っていただけたら嬉しいです
よろしくお願いします!

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旬の朝市

皆さんこんばんはー!

今日は肌寒い1日でしたね~

晴れだったり 曇りだったり 雨だったり...

忙しいお天気です

早速本題なのですが!
毎週2、4と駅西で『旬の朝市』という
イベントが始まりましたー!

なんでその話を今日するかと言いますと
実は今日、今年初の『旬の朝市』がありました~!



楽しかったですよー!

山形ならではの商品がたくさんあります。

皆さんお時間があれば
是非お立ち寄りぐださい♪

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ミネストローネ


暖かかったり寒かったり、まだまだ不安定な日々が続きますね

こんな日にはミネストローネはいかがでしょうか?

未ねスト


じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、セロリ、キャベツ
5つの野菜がたーっぷり入ったほかほかのスープです

スタッフの手作りなので愛情もたっぷり詰まってますよ!

ミネストローネとホットドックのセットもご好評いただいてます
ぜひ一度お試し下さい


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トマトソフトクリーム

皆さんお晩でございます~!

今日は
暖かいではなく
暑い 1日になりましたねー!

東京などでは
真夏日だとか...?

とまとの森のハウスも
サウナ状態だったのでしょうねー...

そんな暑い日に
とまとの森のトマトソフトクリームは
いかがでしょうか?



さっぱりしていて
しっかりトマトの味がするのに
食べやすい!

トマトとソフトクリーム合うの?
なんて声が聞こえそうですが
それが合うんです!

是非一度お試しください!

一度と言わず何度でもお試しください(笑)

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花!

皆さんお晩でございます~

今日はポカポカ陽気で暖かく
日向ぼっこ日和でしたね~♪


今日の朝も
ハウスに行くと
トマトに所々!
黄色い花が咲いてました~!



ちっちゃな花ですが
とても可愛らしい花です♪

これから
誘引・わき芽かきが増えてきますね!

栄養をたーくさん
とってもらいたいですね

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トマト

皆さんこんばんはー!

とうとうGWも終わってしまいましたね
皆さんはどんな所に
お出かけしたのでしょうか♪

コメントお待ちしております(^^)

本題なのですが
GWもとまとの森は休まず営業!させていただきました~!

もちろん栽培も休まずですよ~!


そのトマトの状況はというと....
順調です!

大きくなって来てますよー♪

120813_161556_20130409203008.jpg


このまま大きくなって
お客様に1日でも早くお届け出来ればとおもいます!


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フライドグリーントマト

ついにゴールデンウィーク最終日ですね
皆さん充実した連休を過ごすことはできましたか?


今回はフライドグリーントマトのご紹介です

トマトチーズフライ同様、中玉トマトを使用しています

しかし大きく異なる点がひとつ!
フライドクリーントマトはその名のとおり、赤くなる前の緑のトマトを使ってるんです

DSC_0325_convert_20130111184236.jpg


フライドグリーントマトのもう一つの特徴として、噛んだときに広がるほのかな酸味があります。
一度食べたらやみつきになりますよ~

価格も一本100円でお手ごろです
とまとの森ケータリングカーにお立ち寄りの際はぜひお試し下さい!


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ワクワクガイド

皆さんこんばんはー!

とうとうGWも終わりに近づいてきましたね

皆さん5月病には
お気をつけください~(笑)

早速本題です!

実はとまとの森が
わくわくガイドに掲載しました~!

わくわくガイドって?という方も多いのではないでしょうか?


わくわくガイドとは
山形の春 桜の名所と名物お菓子等
お得な情報、楽しい情報がたーくさん載っている冊子になります!


天童の人間将棋や大石田の千本団子など・・・

是非見かけた際はご覧下さい!


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トマトバジルドレッシング

皆さんこんばんは~!

GW待っただ中ですね~
皆さんはどこに行かれるのでしょうか♪

とまとの森は今日も
物産会館にて販売を行なっています!

お通りの際は是非お立ち寄り下さい♪


早速本題です!

最近新しく仲間入りした商品のご紹介♪

その名も
トマトバジルドレッシング!

トマト~1


さっぱりしていて
これからの季節にもってこい!

冷静パスタやサラダに温野菜!

な~んでもいけちゃう♪


是非お試し下さい!

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トマトチーズフライ


今回はとまとの森の人気メニューのひとつ、「トマトチーズフライ」のご紹介です。


中玉の赤いトマトを輪切りにし、チーズを挟み揚げたものです。

熟れたトマトが、熱を加えることで少しとろっとしてやみつきの食感です。

フライドグリーントマト


フライ一つを三つ串に刺してのご提供で、食べ歩きにもぴったりですね。

ケータリングカー内で揚げるのでいつでも熱々サクサクのフライをお楽しみいただけますよ~

一本200円で好評販売中です。
ぜひ一度お試し下さい!


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山形県観光物産会館

皆さんこんばんはー!

皆さんは前半のGWどう過ごしたのでしょう?♪

明日から後半のGWの始まりです!

無事故・無違反で過ごしてくださいね♪


さて、本題に入ります!

実は前半のGWからずっと山形県物産会館にて
販売をおこなっていました!

私も何回か販売をさせていただきましたよ!



美味しい食べ物や面白いイベントもあります♪

おすすめは米沢牛メンチカツ!

うんまいですよ~!


是非お越し下さい♪

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