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とまとの森

山形県であま~いトマトと一緒に成長する、笑い、涙、感動ありの名作劇場

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山形トマトの森 濃厚トマト 意外な食材、脇芽の天ぷら!!

木曜日担当の小川です。

とまとの森のトマトもすくすくと育って

良い感じですね!!

さて、トマトは赤い実以外の所も食べる事ができるようです。

resize-300x200.jpg


その部分は「脇芽」です。

お店では、まず売っていません。

トマトを栽培している方だけが食べれる一品ですね。

一番は天ぷらが良いようです。

tenpura-300x225.jpg


でも食べ過ぎにはご用心!!

なんとトマトの葉にはトマチンという成分があり、

多量に摂取すると人に対して毒性を持ちます。

もし食べる際はほどほどにしましょう。
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