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とまとの森

山形県であま~いトマトと一緒に成長する、笑い、涙、感動ありの名作劇場

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【国産ドライトマト】雪国山形で育てた美味しいトマトから!

皆さまおばんです(・ω・)ノ

植木市に行きたかった。加藤です。



さて皆さま

とまとの森に、ドライトマトなるものがあるのをご存知でしょうか??

doraitomato-300x300.jpg



大玉トマトを薄切りにして、乾燥機でゆっくり乾燥させたドライトマトです(^o^)/

市販のものは中玉やミニトマトを半分にしたものが多いので、このタイプのドライトマトは珍しいのではないでしょうか!?



そのお味は・・・トマトのコクが凝縮されて、生ともまた違う味わいに!

噛めば噛むほど甘さが出てきます^^♪

そのままでもパクパク食べられちゃいます。



また、トマトは本来、カロチン、カロチンの一種(リコピン)、ビタミンC、E、カリウムが豊富と言われていますが

トマトを乾燥させると、リコピンが4倍にも増えるのだそう!

料理ハサミで好みの大きさにカットして、そのままサラダのトッピングにするもよし

ピラフの具として加えるもよし(*´▽`*)

料理の幅がぐんっと広がりますね♪



ぜひ試してみてください!
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